小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾又成了不少市民的(de)心头好。近日，记者(jìzhě)走访市区多家餐饮店及水产市场发现，小龙虾供需两旺，价格迎来“腰斩式(shì)”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日傍晚，在宿城区一家主打小龙虾(xiǎolóngxiā)、烧烤的(de)餐厅内，老板董良瑞正忙着处理成筐的活虾。

我们(wǒmen)这个店铺正常一天的销量在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时，因外地虾源成本高，店内小龙虾成品菜售价达158元三斤。随着本地虾大量上市(shàngshì)，价格已降(yǐjiàng)至99元三斤，吸引大批顾客尝鲜(chángxiān)。

我们一天可以卖到50~100份。5月(yuè)20日那天，我们卖的虾(xiā)突破了300斤。

价格下调(xiàdiào)后，复购率显著提升，市民刘女士近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净，那个蒜蓉口味的，我来过几次都点，非常(fēicháng)香。

小龙虾(xiǎolóngxiā)消费热潮背后，是批发价格的“大跳水”。在(zài)南菜市水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天）能卖(néngmài)一千多斤，有时候卖大几百斤，按照行情来的。星期五、星期六、星期天要好一点。水质好的地方虾要贵(guì)一点，品质好、肉好，没有土腥味(tǔxīngwèi)。

小龙虾刚上市时，大虾(dàxiā)批发价一度超60元(yuán)一斤，如今价格“腰斩”。

中虾十三四（元一斤）也有(yǒu)，十七八（元一斤）也有。像这个大虾的话20~30（元一斤）之间(zhījiān)，都是按照品质来划分的。

今年小规格龙虾降价尤为明显。一些水产经营户分析，降价主因(zhǔyīn)是养殖户集中出虾，导致市场供应量充足。对于后续行情，部分商户认为随着外地虾陆续下(xià)市，价格或将回升(huíshēng)。

马上人家栽水稻了(le)，有一批虾要结束了。稻田虾一旦结束了，虾少了，价格肯定(kěndìng)要贵一点。

融媒体编辑：高雅(gāoyǎ) 杨雅竹